糯米藕、龍井茶、叫花雞、西湖醋魚、東坡肉、宋嫂魚羹、杭州醬鴨……這些杭州美食被統稱為“杭幫菜”。

近日，中聯小編從國家知識產權局中國商標網了解到，杭州市餐飲旅店行業協會已成功獲得“菜”注冊商標權，商標權期限2018年12月28日至2028年12月27日。該商標由漢子“菜”和圖像共同構成，圖形以一個“C”輪廓代表，在具有中國文化特色的“印章”上刻出“菜”字，同時帶有“三潭印月”“拱橋”等江南風元素，強化了“杭州菜”的獨特地域性。

杭州市餐飲旅店行業協會分別在35類（飯店商業管理）41類（娛樂服務）43類（餐廳餐館）注冊并獲得了商標的使用權，有效期為10年。商標的成功注冊有利于杭州菜的統一形象識別和推廣應用。

其實，早在2010年杭州杭派酒店管理有限公司就搶先注冊并取得了“杭幫菜”43類商標。因此杭州市餐飲旅店行業協會雖然是“杭幫菜”的行業協會卻無法注冊使用“杭幫菜”的商標。

行業專家對此表示，知識產權相互授權使用是國際通行做法，合作造就雙贏。專家建議，杭州市餐飲旅店行業協會和杭州杭派酒店管理有限公司應該加強合作，通過談判相互許可對方使用“杭幫菜”“菜”商標，并就相關使用范圍和支付費用等作出明確約定。

杭幫菜是浙江菜的主要組成部分，以清淡、平和的口味特質獲得了眾多食客的喜愛。杭幫菜起源于南宋，根據當時皇宮里負責管理膳食的“四司六局”文書記載，“杭幫菜”在那個年代就已經有了較為完善的體系以及制作方法。